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绿豆加鸡蛋竟如此神奇!

时间:2017-06-17 来源:www.bzwlgs.com 作者:唐山板面培训中心 点击:

从小一上火就很容易口腔溃疡,这看起来小小不起眼的毛病,一旦发作可真是要命,只要一溃疡根本就别想享受美食,严重时一日三餐都是问题,为了根治各种各样的喷剂、贴片、维生素、牙膏用了不计其数,但也都只是一时之效,总是开始的时候很有效,可时间一长就产生了抗药性,很是苦恼。想必大家也曾有过这种情况吧,今天小编就给大家介绍个小偏方,那就是绿豆+鸡蛋=奇效哦。


总所周知绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之食谷”之说。


鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。下面一起来看看小偏方的做法吧。


原料:


绿豆30克、鸡蛋1枚、清水、冰糖适量。


做法:


1、称取30克绿豆,用清水淘洗干净;


2、把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟;


3、15分钟后用中火煮开,水滚6分钟后关火;


4、在煮绿豆的时候,取一枚鸡蛋敲开倒入碗中;


5、用筷子快速均匀打散,备用;


6、把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中;


7、可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油;


8、把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉就可以喝了。


注意事项:


1、煮绿豆的水开6分钟就可以关火了,时间长了绿豆一开花会降低清热解毒的疗效。


2、用铁锅煮绿豆,汤色会发红,最好用不锈钢锅煮绿豆,煮制期间盖好锅盖不要开启。


3、绿豆鸡蛋饮镇凉后引用食疗作用会更强。



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